旅するシェフ”山崎 真人がお届けする野沢温泉村、信州の食材を生かした鉄板焼き料理。 大湯通りを見下ろしながら、目の前で調理される地元の食材をお楽しみいただけます。

シェフ　山崎真人プロフィール 1984年、新潟生まれ。 都内の飲食店で10年ほどシェフをした後、恵比寿にYというお店をオープン。 3年で一度店を閉める。その後メキシコ・ペルー・イギリス(ロンドン)・フェロー諸島・アメリカ(サンフランシスコ)と世界5カ国を回りながら、各地にてシェフをする。

シェフおまかせコース　¥8,800（税・サービス込）

18時または20時から各回1.5時間のお席

事前オンライン予約必須／最大14席のみ／禁煙／クレジットカード予約可

Bookings will be available online 60 days before booking dates.